Wie ihr bereits wisst, ist eine gesunde Ernährung essenziell für unseren Körper und unser Wohlbefinden. Im letzten Teil haben wir die drei Hauptquellen unserer Energie – Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße – vorgestellt. Heute erfahrt ihr, wie ihr diese im Tagesverlauf optimal verteilt und welche Rolle die Ernährungspyramide dabei spielt.
Die Ernährungspyramide
Die Ernährungspyramide ist ein Modell, das zeigt, welche Lebensmittelgruppen in welcher Menge für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind:
- Basis: Wasser und ungesüßte Getränke (mindestens 1,5–2 Liter täglich).
- Obst und Gemüse: Etwa 5 Portionen am Tag (3x Gemüse, 2x Obst) liefern Vitamine und Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate: Vollkornprodukte wie Brot, Reis oder Nudeln sowie Hülsenfrüchte liefern Energie und fördern die Verdauung.
- Eiweiß: Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte, Fisch oder Fleisch sind essenziell für Wachstum und Muskelaufbau. Bevorzugt pflanzliche Eiweißquellen.
- Fette: Hochwertige Fette aus Nüssen, Avocados oder Olivenöl sind wichtig, sollten aber sparsam verwendet werden.
- Zucker und Salz: Diese stehen an der Spitze der Pyramide und sollten nur in geringen Mengen konsumiert werden.
Der ideale Tagesablauf
Eine gesunde Ernährung hängt nicht nur von der Lebensmittelauswahl, sondern auch von der Struktur ab:
- Frühstück: Starte mit Vollkornprodukten, Obst und einer Proteinquelle wie Joghurt oder Nüssen.
- Mittagessen: Hauptmahlzeit mit Gemüse, Kohlenhydraten und einer Eiweißquelle (z. B. Linsen oder Fisch).
- Abendessen: Leicht und bekömmlich, etwa eine Gemüsepfanne oder ein Salat mit Avocado.
- Snacks: Greife zu gesunden Snacks wie Nüssen, Obst oder Naturjoghurt, um Heißhunger vorzubeugen.
Eine gesunde Ernährung ist zwar wichtig, aber verzichtet deswegen nicht auf alles und seid nicht zu streng zu euch selbst. Also verzichtet nicht vollkommen auf Genuss und gönnt euch auch gelegentlich ein Stück Schokolade, oder was ihr wollt.
Viel Glück beim Umsetzen. Ich glaub an euch.
