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Vegetarische Ernährung

Alternative Ernährungsformen werden immer beliebter. Der Vegetarismus ist sicher einer der bekanntesten. Doch was versteht man darunter eigentlich?

Welche Gründe gibt es denn mit dem Fleischessen aufzuhören?

Immer mehr Menschen beginnen sich über Ihre Ernährung Gedanken zu machen. Manche davon schmeckt es einfach nicht, anderen hören wegen gesundheitlichen Gründen mit dem Konsum auf und viele starten eine vegetarische Ernährung aus ethischen Gründen (Massentierhaltung, …). Ein kleiner Teil der Vegetarier*innen stellen ihre Ernährungsform aus spirituellen Gründen um (beispielsweise spezielle Yoga-Praxen).

Aber was ist vegetarische Ernährung genau?

Bei dieser Ernährungsform verzichtet man auf Fleisch und Fisch (und alle Produkte, die daraus hergestellt werden). Man ernährt sich also von pflanzlichen Produkten oder Fleischalternativen. Es gibt noch viele weitere Ernährungsformen, die den Konsum von Tierprodukten weiter einschränken, wie beispielsweise den Veganismus, bei dem dann auch keine Milchprodukte, Eier, Honig, etc… gegessen werden.

Bericht & Foto: Natalie G.

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